Pirinçli Ispanaklı Köfte Tarifi

Pirinçli Ispanaklı Köfte

Pirinçli Ispanaklı Köfte Nasıl Yapılır?

  • PİRİNÇLİ ISPANAKLI KÖFTE
  • Yarım kg. köftelik kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 1 kahve kaşığı karabiber
  • tuz
  • 2 çorba kaşığı ısıvıyağ
  • 1 demet ıspanak
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 su bardağı etsuyu
  • Suda ıslatılmış sıkılmış ekemek içi, kıyma, rende soğan, tuz ve karabiber 5 dakika kadar kavrulur, misket büyüklüğünde köfteler yapılır. Yıkanmış temizlenmiş ıspanak, tencereye yerleştirilir. Üzerine köfteler konur, yıkanmış pirinç serpilir, en son 1 su bardağı suda eritilmiş salça gezdirilir. Tencerenin kapağı kapalı olarak, orta, kısık ateş arasında yarım saat pişirilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011