Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi

Patlıcanlı Şiş Köfte
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 10 dakika

Patlıcanlı Şiş Köfte Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 750 gr. orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet kurusoğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Patlıcanlı Şiş Köfte Nasıl Yapılır?

  • Orta yağlı kıymamızın üzerine yumurta ve rendelenmiş soğanlarımızı koyuyoruz. Daha sonra üzerine tuz ve karabiber ekerek, kıymamızı yoğuruyoruz. Bu sırada patlıcanlarımızı 2 şerli 3 çerli olarak yuvarlak şekilde doğruyoruz. Kıymayı iyice yoğurduktan sonra şişlerimize bi patlıcan bir köfte şeklinde yerleştiriyoruz. Sonra şişlerimizi pişiriyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011