Kızartma Köftesi Sivas Tarifi

Kızartma Köftesi Sivas Malzemeleri

• 500 gr. düve döş eti
• 500 gr. düve kol eti
• pide
• domates
• biber

Kızartma Köftesi Sivas Nasıl Yapılır?

1. Düve eti ve döş etinden elde edilmiş kıyma,sevilen baharatlar ve tuz ile köfte harcı hazırlanır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir.
2. Ertesi gün tekrar makineden çekilip köfte şekli verilir.
3. Teflon tavada az sıvı yağda pişirilir.
4. Daha sonra domates ve biberler iri doğranarak tavada sotelenir.köfteler tırnak pide, sotelenmiş domates ve biberle servis yapılır.