Köfte Güveç Tarifi

Köfte Güveç

Köfte Güveç Malzemeleri

  • Malzeme:
  • 1/2 kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • bir miktar tuz
  • 250 gr taze mantar
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet havuç
  • 1 demet maydanoz

Köfte Güveç Nasıl Yapılır?

  • Rendelenmiş soğan ıslatılıp ufalanmış ekmek, tuz, kıyma, biber, kekik ince kıyılmış maydanoz bir kaba konarak köfte hamuru haline gelene kadar yoğurulur.
  • Diğer taraftan ince doğranmış patates, ince doğranmış havuç, ortadan ikiye bölünmüş mantarlar, kabukları soyulup doğranmış domatesler, kekik hepsi birbirine karıştırılarak çok az miktarda tuz ilâve edilir.
  • Hazırlanmış olan köfte hamuru 24'lük derin servis tabağının içine eşit şekilde yerleştirilir diğer tarafta hazırlanmış olan harç bunun üzerine ilâve edilerek orta hararetli fırında 20 dakika pişirilir.
  • Dilimler halinde kesilerek servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011