Çullama Köfte Afyon Tarifi

Çullama Köfte Afyon

Çullama Köfte Afyon Malzemeleri

  • 1 su bardağı düğü (ince bulgur)
  • 500 gr kıyma
  • 1 baş soğan, nane, maydanoz, tuz
  • 6 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre sıvı yağ
  • 2 kaşık salca

Çullama Köfte Afyon Nasıl Yapılır?

  • Soğanı geniş bir kaba ince ince doğrayın.
  • Üzerine salça, 1 adet yumurta, tuz, nane, maydanoz ve kıyma konulurak hepsi yoğrulur. Daha sonra düğü ilave edilir.
  • Bunların hepsi iyice yoğrulur, sertleşince bırakılır.
  • Yumurta büyüklüğünde parçalar alınır, köfte şekli verilir ve sıcak suda hafif haşlanır.
  • Daha sonra kalan yumurtaları bir kaba kırıp, 2 kaşık unu ekleyip karıştırırız.
  • Köfteleri yumurtaya batırıp ocakta kızdırmış olduğunuz yağın içine atıp kızartırız ve sıcak servis yaparız

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011