Yumru Köfte Malatya Tarifi

Yumru Köfte Malatya

Yumru Köfte Malatya Nasıl Yapılır?

  • Malzeme olarak orta bulgur, yağsız kıyma et kullanılır.
  • Büyükçe bir kapta bulgur, kıyma, tuz ve karabiber su ilavesiyle iyice yoğrulur.
  • Bu hamurdan parçalar alınarak, avuç içinde yuvarlanarak fındık büyüklüğünde köfteler dökülür.
  • Tencerede su kaynatılır.
  • Tuzu atılır ve bu suda köfteler haşlanır.
  • Köfteler sudan alınır, üzerine karabiber ekilir ve servis yapılır.
  • Eğer istenilirse yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılarak da yenilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011