Ekmekten Çiğ Köfte Tarifi

Ekmekten Çiğ Köfte

Ekmekten Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 1 adet bayat ekmek içi
  • 1 su bardağı çökelek
  • 5 adet taze soğan
  • 10-15 dal maydanoz
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmekten Çiğ Köfte Yapılışı

  • Ekmek suya batırılır, sıkarak alınır.
  • Üzerine çökelek, kıyılmış soğan, maydanoz, ezilmiş sarımsak, salça, zeytinyağı, kimyon, tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur.
  • Çiğ köfte şekli vererek servis tabağına dizilir.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011