Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte

Domates Soslu Köfte Malzemeleri

  • 750 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı geleta unu
  • 15-20 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı kızartma yağı
  • Sos için:
  • 4 adet olgun domates
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ

Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Soğan rendeleyin, sarımsak ezin ve diğer köfte malzemeleri ekleyin.
  2. Bütünleşene kadar yoğrun.
  3. Misketten biraz büyük yuvarlak köfteler yapın.
  4. Yağda kızartın.
  5. Diğer tarafta domatesleri rendeleyin, çekirdeklerinin olmaması için iri süzgeçten geçirin.
  6. Sonra bir tencereye akatarın.
  7. Üzerine tuz, yağ ve şeker ekleyin, bir taşım pişirin.
  8. En son fesleğen ekleyin, birkaç dakika sonra ateşten alın.
  9. Üzerine domatesli sos gezdirin.
  10. Sıcak servis edin.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011