Püreli Rulo Köfte Tarifi

Püreli Rulo Köfte

Püreli Rulo Köfte Malzemeleri

  • 750 gr koyun kıyması
  • 100 gr margarin
  • 2 yumurta
  • 1 küçük soğan
  • Yenibahar
  • Karabiber
  • Tuz
  • Püresi için;
  • 3 iri patates
  • 2 havuç
  • 50 gr. margarin

Püreli Rulo Köfte Yapılışı

  • Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibahar iyice yoğrulur.
  • Yağlanmış fırın tepsisine alınır, el ile bastırılarak yayılır.
  • 35-40 santim uzunluğunda ve 20 santib genişliğinde bir dikdörtgen yapılır.
  • Ortasına hazırlanan püreyi uzunlamasınakoyduktak sonra rulo yapılır.
  • Fırında pişirilir.
  • Pürenin yapımı:
  • Patatesler, soyulur, yıkanır ve üztünü örtecek kadar su ile ateşe konur haşlanır.
  • 25 dakika sonra suyu süzülür.
  • iyice ezilir, tuz süt, 50 gr. margarin ve küçük doğranmış havuç katılır.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011