Püreli Rulo Köfte Tarifi

Püreli Rulo Köfte

Püreli Rulo Köfte Malzemeleri

  • 750 gr koyun kıyması
  • 100 gr margarin
  • 2 yumurta
  • 1 küçük soğan
  • Yenibahar
  • Karabiber
  • Tuz
  • Püresi için;
  • 3 iri patates
  • 2 havuç
  • 50 gr. margarin

Püreli Rulo Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibahar iyice yoğrulur.
  2. Yağlanmış fırın tepsisine alınır, el ile bastırılarak yayılır.
  3. 35-40 santim uzunluğunda ve 20 santib genişliğinde bir dikdörtgen yapılır.
  4. Ortasına hazırlanan püreyi uzunlamasınakoyduktak sonra rulo yapılır.
  5. Fırında pişirilir.
  6. Pürenin yapımı:
  7. Patatesler, soyulur, yıkanır ve üztünü örtecek kadar su ile ateşe konur haşlanır.
  8. 25 dakika sonra suyu süzülür.
  9. iyice ezilir, tuz süt, 50 gr. margarin ve küçük doğranmış havuç katılır.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011