Bulgurlu Piknik Köfte Tarifi

Bulgurlu Piknik Köfte

Bulgurlu Piknik Köfte Malzemeleri

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 15-20 dal maydanoz
  • Kızartma yağı

Bulgurlu Piknik Köfte Yapılışı

  • Bulgurun üzerine 1 çay bardağı ılık su , rendelenmiş soğan, tuz ve salça konur, karıştırılır.
  • 10 dakika bekletilir.
  • Sonra kıyma, karbonat, kimyon ve kıyılmış maydanoz katılır, 3-4 dakika yoğrulur.
  • Köfte harcı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
  • Sonra arzu edilen biçim verilir.
  • Teflon tavada, az yağda kızartılır.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011