Dalyan Köfte Tarifi

Dalyan Köfte
Kaç Kişilik 6 kişilik
Pişirme Süresi 35 dakika
Hazırlama Süresi 20 dakika

Dalyan Köfte Malzemeleri

  • 1 kilo kıyma
  • 1 demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • tuz
  • karabiber
  • hardal
  • İç malzemeleri:
  • yarım kilo pataes
  • 2 haşlanmış havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 adet haşlanmış katı yumurta (isteğe bağlı)

Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve yumurtalarla yoğurup köfte hamuru yapın.
  2. Yağlı kağıda ya da alüminyum kağıda masaya yayıp, yağlayın.
  3. Köfte hamurunu düzgün dikdötgen biçiminde açarak yayın.
  4. Üzerine hardal sürün.
  5. Haşlanarak püre haline gelmiş patatesleri en üste yayın.
  6. Haşlanmış havuçları ve bezelyeleri bir kenara diklemesine dizdikten sonra, haşlanmış yumurtaları koyun ve rulo yapıp, yağlayıp fırına verin.
  7. Pişince altı eşit parçaya bölerek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 11 Mart 2011