Soslu Ton Baliği Tavasi Tarifi

Soslu Ton Baliği Tavasi

Soslu Ton Baliği Tavasi Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU TON BALIĞI TAVASI
  2. 1 bardak zeytinyağı
  3. 1 kg. ton dilimi
  4. 4 yumurta
  5. 2 çay fincanı galeta tozu
  6. 2limon
  7. biraz tuz
  8. 1 çay bardağı un
  9. Salçası:
  10. 1 çay fincanı mayonez
  11. 1 demet maydanoz
  12. 2 hazırlop yumurta sarısı
  13. 2 minik hıyar turşusu
  14. 2 çorba kaşığı kapari
  15. Salça malzemesi; incecik kıyılmış maydanoz, hıyar turşusu ve kapariyle, yumurta sarısı ve daha önce hazırladığınız mayonezi bir iyice karıştırıp serince bir yere bırakın.
  16. öte yandan, ton balığı dilimlerini bir tepsiye yanyana koyun. Üzerine tuz ekin ve limonun bir tanesini sıkın. Ve 5 - 10 dakika bırakın. Sonra yumurtaları bir kâseye kırıp çatalla çarparak bir kaç kez karıştırın.
  17. Dilimleri önce una, sonra yumurtaya sonra da galetaya bulayıp, tavadaki kızgın yağa atın. Altın sarısı bir renk alana kadar kızartın yuvarlak yuvarlak dilinmiş limon koyun. Ve yanına yukarıda hazırladığınız salçası olduğu halde servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011