Mayonezli Uskumru Tarifi

Mayonezli Uskumru

Mayonezli Uskumru Nasıl Yapılır?

  1. MAYONEZLİ USKUMRU
  2. 500 gr uskumru
  3. 3 bardak su
  4. 2 tatlı kaşığı tuz
  5. Mayonez
  6. 1/2 kuru soğan
  7. 1/2 limonun suyu
  8. bir tutam acı kırmızı biber
  9. Bir tencereye su konarak tuz ilâve edilir ve kaynatılır. Su iyice kaynayınca, temizlenmiş uskumru dilimleri içine atılır. Çok kuvvetli ateşte 3 dakika haşlandıktan sonra delikli kepçe ile çıkartılarak süzülür ve bir tabağa konularak soğumaya bırakılır.
  10. Balıklar soğuyuncaya; mayonez, acı kırmızı biber, çok ince rendelenmiş soğan suyu ile yarım limon suyu üzerine konulur, iyice karıştırılarak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011