Iskorpit Yahnisi Tarifi

Iskorpit Yahnisi

Iskorpit Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. İSKORPİT YAHNİSİ
  2. 4 adet iskorpit filetosu
  3. 1 adet kuru soğan
  4. 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  5. 10 adet orta boy mantar
  6. 1 adet sakız kabağı
  7. 1 adet kırmızı köz biberi
  8. Maydanoz
  9. Tuz
  10. Balıkçıda hazırlatılan filetolar, bir kaç parçaya kesilir. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca ince kıyılmış, soğan, biber ve balık katılır. 5 dakika sonra mantar, kuşbaşı doğranmış kabak eklenir. Tuz serpilir, ateş kısılır, kapak kapatılır. 25-30 dakika pişirilir. Servis yapılacağı sırada kıyılmış maydanoz serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011