Iskorpit Yahnisi Tarifi

Iskorpit Yahnisi

Iskorpit Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • İSKORPİT YAHNİSİ
  • 4 adet iskorpit filetosu
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 10 adet orta boy mantar
  • 1 adet sakız kabağı
  • 1 adet kırmızı köz biberi
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Balıkçıda hazırlatılan filetolar, bir kaç parçaya kesilir. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca ince kıyılmış, soğan, biber ve balık katılır. 5 dakika sonra mantar, kuşbaşı doğranmış kabak eklenir. Tuz serpilir, ateş kısılır, kapak kapatılır. 25-30 dakika pişirilir. Servis yapılacağı sırada kıyılmış maydanoz serpilir.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011