Firinda Balik Tarifi

Firinda Balik

Firinda Balik Nasıl Yapılır?

  • FIRINDA BALIK
  • Malzeme:
  • 1 kg. balık
  • 2 soğan
  • 3 domates
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı domates salçası
  • 1 bardak su
  • 3 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 limon
  • tuz
  • karabiber
  • Yapılışı:
  • Bir tepsiye pulları kazınmış, solungaçları çıkarılmış, ikişer parmak kalınlığında halkalara kesilmiş balığı yıkayıp yerleştirdikten sonra bir tarafa bırakın.
  • Bir tencereye, piyaz şeklinde doğranmış soğanlarla yağı koyup kavuran. Küçük doğranmış domatesi ve salçayı ilave edip 5 dakika kaynatın, sonra bunlara 1 bardak su, doğulmuş 3 diş sarımsak, karabiber, tuz limon suyunu ilave edip pişirin.
  • Sonra elde edilen bu salçayı tepsiye döşemiş olduğunuz balıkların üstüne döktükten sonra salçanın üstüne kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ilave edin. 1 çay bardağı su koyup, tepsinin üstünü yağlı kağıtla veya paket kağıdı ile örtüp kızgın fırına sürüp 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011