Firinda Balik Tarifi

Firinda Balik

Firinda Balik Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA BALIK
  2. Malzeme:
  3. 1 kg. balık
  4. 2 soğan
  5. 3 domates
  6. 1 su bardağı zeytinyağı
  7. 1 kahve fincanı domates salçası
  8. 1 bardak su
  9. 3 diş sarımsak
  10. yarım demet maydanoz
  11. 1 limon
  12. tuz
  13. karabiber
  14. Yapılışı:
  15. Bir tepsiye pulları kazınmış, solungaçları çıkarılmış, ikişer parmak kalınlığında halkalara kesilmiş balığı yıkayıp yerleştirdikten sonra bir tarafa bırakın.
  16. Bir tencereye, piyaz şeklinde doğranmış soğanlarla yağı koyup kavuran. Küçük doğranmış domatesi ve salçayı ilave edip 5 dakika kaynatın, sonra bunlara 1 bardak su, doğulmuş 3 diş sarımsak, karabiber, tuz limon suyunu ilave edip pişirin.
  17. Sonra elde edilen bu salçayı tepsiye döşemiş olduğunuz balıkların üstüne döktükten sonra salçanın üstüne kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ilave edin. 1 çay bardağı su koyup, tepsinin üstünü yağlı kağıtla veya paket kağıdı ile örtüp kızgın fırına sürüp 25-30 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011