Domatesli Barbunya Baliği Tavada Tarifi

Domatesli Barbunya Baliği Tavada

Domatesli Barbunya Baliği Tavada Nasıl Yapılır?

  • DOMATESLİ BARBUNYA BALIĞI (TAVADA)
  • Malzeme:
  • 8 adet orta boy barbunya
  • 4 adet orta boy domates
  • 16 adet çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 2 adet dolmalık biber
  • 2 çorba kaşığı
  • ince kıyılmış soğan
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı biberiye otu
  • 1 bağ dereotu yaprağı
  • 1 bütün limon
  • 1/4 çorba kaşığı tuz
  • Hazırlanışı
  • Barbunyaları temizledikten sonra tavanın dibini bir miktar yağlıyarak balıkları diziniz. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğrayınız. Biberleri ortadan yarıp temizledikten sonra ince ince doğrayınız, limonların kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkarınız ve ince ince doğrayınız. Biberi, limonu, soğanı, defne yaprağını, domatesi biberiye otunu, tereotunu, zeytini birlikte balıkların üzerine yerleştiriniz ve kısık ateşte 10 dakika pişirerek servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011