Kiliç Pilakisi Tarifi

Kiliç Pilakisi

Kiliç Pilakisi Nasıl Yapılır?

  • KILIÇ PİLAKİSİ
  • Tencereye 8-10 soğan, 1 havuç, 4 maydanoz, 1 kereviz kökü, 1 baş sarımsak ve yeteri kadar zeytinyağı koyup kuvvetli ateşte pembeleşinceye kadar çevirerek, kenarlı tepsiye dökünüz. Kuşbaşı doğranmış kılıç etlerini üzerine dizip etrafını harçla besleyiniz. Tuz ve biber ekip ince soyulmuş limonu yuvarlak doğrayıp dağınık olarak üzerine diziniz. Yağsız etsuyu gezdirip orta ateşe sürünüz, pişince indirip tabağa koyunuz ve soğuk olarak servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011