Taratorlu Balik Haşlamasi Tarifi

Taratorlu Balik Haşlamasi

Taratorlu Balik Haşlamasi Nasıl Yapılır?

  • TARATORLU BALIK HAŞLAMASI
  • Palamut, levrek, kırlangıç, iskorpit, kefal balıklarından herhangi birini az tuzlu suda haşlayıp deri ve kılçıklarını ayıklayıp yalnız etlerini tabağa koyunuz. Fındığı kavurup kabuklarını çıkardıktan sonra bayat ve nemli francala içi ve tuzla (isterseniz 2 - 3 diş sarmısak ile) beraber havanda macun gibi oluncaya dek dövünüz. Üçte ikisini adi su, üçte birini limon suyu ya da sirke ile eze eze boza kıvamına getirerek balığın üstüne dökünüz. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011