Deniz Yahnisi Tarifi

Deniz Yahnisi

Deniz Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • DENİZ YAHNİSİ
  • 1 kg. balık
  • 1 arpacık soğan
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • tuz, karabiber
  • 3-4 domates
  • 1 tatlı kaşığı (silme) un
  • 1 defne yaprağı
  • 1 diş sarımsak (isterseniz)
  • Tencereye yağı koyup kızdırın. Sonra sarımsağı ve rendelenmiş soğanı, ilâve edip hafifçe sararıncaya kadar 2 - 3 dakika kavurun. Sonra kılçıklarından ayıklanmış kuşbaşı doğranmış balığı ilâve edin ve bir iki defa çevirip sirkeyi ilâve edin. Kapağını, 1 - 2 dakika sonra ununu koyup karıştırın. Sonra, kabuklarını soyup ufak ufak doğradığınız domatesi, tuz, biber ve defne yaprağını ilâve edin. Tencerenin kapağını kapatın. 8-10 dakika kaynattıktan sonra indirin. Üzerine maydanoz serpip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011