Aromatik Kuşkonmaz Tarifi

Aromatik Kuşkonmaz

Aromatik Kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

  1. AROMATİK KUŞKONMAZ
  2. 4 kişilik
  3. 1.2 kilo beyaz kuşkonmaz,
  4. tuz,
  5. şeker,
  6. 1 tatlı kasığı tereyağı,
  7. 2 yeşil soğan,
  8. 1'er bağ maydanoz ve soğancık,
  9. 4 yemek kasığı sirke,
  10. akbiber,
  11. 4-5 yemek kaşığı ayçiçeği yağı,
  12. 1 küçük baş salata,
  13. 300 g dilimli füme jambon.
  14. Kuşkonmazları soyun, sert uçlarını kesin, kaynar tuzlu suda 1 tutam şeker ve tereyağı ile 15-20 dakika pişirin, süzülmeye bırakın. Soğanları ayıklayarak yıkayın ve dilimleyin. Otları ayıklayarak yıkayın ve kurulayın, kıyın. Sirke, tuz, biber, sıvı yağ ve yaklaşık 5 yemek kaşığı kuşkonmaz suyu ile sos hazırlayın, soğanı ve otları karıştırın. Kuşkonmazları bu terbiyenin içinde 4 saat süre ile bırakın. Yeşil salatayı ayıklayarak yıkayın ve kurulayın. Salatanın üstüne terbiye dökün. Salatayı, kuşkonmaz ve jambon dilimleri ile dekore edin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011