Kaplanmiş Patlican Kizartmasi Tarifi

Kaplanmiş Patlican Kizartmasi

Kaplanmiş Patlican Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  1. KAPLANMIŞ PATLICAN KIZARTMASI
  2. Malzeme
  3. 5 adet patlıcan,
  4. 2 bardak kızartma yağı,
  5. 4 yumurta,
  6. tuz.
  7. Yapılışı:
  8. 1- Patlıcanları yakayıp kurulayınız.
  9. 2- 2'er cm. ara ile alacalı soyunuz.
  10. 3- Yarım cm. inceliğinde dairelere kesiniz.
  11. 4- Porselen bir kaba 4 yumurta sarısı koyunuz.
  12. 5- Akını da küçük bir tencereye koyunuz (Aka hiç sarı karıştırmadan ayırınız).
  13. 6- Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup karıştınnız.
  14. 7- Akların içine bir fiske tuz atıp telle veya çatalla iyice karıştırarak beyaz köpük haline getirinceye kadar çarpınız.
  15. 8- Akları da yumurta sarısı ve un bulamacına koyunuz.
  16. 9- Hazırlanan patlıcanları önce una sonra bulamaca batırıp kızartınız.
  17. 10- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
  18. 11- Yağı süzüldükten sonra servis tabağına yerleştiriniz.
  19. 12- Yoğurtla servis yapınız.
  20. ML® Limonlu Patlıcan Kızartması için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011