Kaplanmiş Patlican Kizartmasi Tarifi

Kaplanmiş Patlican Kizartmasi

Kaplanmiş Patlican Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  • KAPLANMIŞ PATLICAN KIZARTMASI
  • Malzeme
  • 5 adet patlıcan,
  • 2 bardak kızartma yağı,
  • 4 yumurta,
  • tuz.
  • Yapılışı:
  • 1- Patlıcanları yakayıp kurulayınız.
  • 2- 2'er cm. ara ile alacalı soyunuz.
  • 3- Yarım cm. inceliğinde dairelere kesiniz.
  • 4- Porselen bir kaba 4 yumurta sarısı koyunuz.
  • 5- Akını da küçük bir tencereye koyunuz (Aka hiç sarı karıştırmadan ayırınız).
  • 6- Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup karıştınnız.
  • 7- Akların içine bir fiske tuz atıp telle veya çatalla iyice karıştırarak beyaz köpük haline getirinceye kadar çarpınız.
  • 8- Akları da yumurta sarısı ve un bulamacına koyunuz.
  • 9- Hazırlanan patlıcanları önce una sonra bulamaca batırıp kızartınız.
  • 10- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
  • 11- Yağı süzüldükten sonra servis tabağına yerleştiriniz.
  • 12- Yoğurtla servis yapınız.
  • ML® Limonlu Patlıcan Kızartması için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011