Kaplanmiş Havuç Kizartmasi Tarifi

Kaplanmiş Havuç Kizartmasi

Kaplanmiş Havuç Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  1. KAPLANMIŞ HAVUÇ KIZARTMASI
  2. Malzeme :
  3. 3-4 adet havuç,
  4. 1-2 su bardağı kızartma yağı,
  5. 3-4 adet yumurta,
  6. 1 kaşık un,
  7. tuz.
  8. Yapılışı:
  9. 1- Havuçları yakayıp kurulayınız.
  10. 2- Yarım cm. inceliğinde dairelere kesiniz.
  11. 3- Porselen bir kaba 4 yumurta sarısı koyunuz.
  12. 4- Akını da küçük bir tencereye koyunuz (Aka hiç sarı karıştırmadan ayırınız).
  13. 5- Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup karıştınnız.
  14. 6- Akların içine bir fiske tuz atıp telle veya çatalla iyice karıştırarak beyaz köpük haline getirinceye kadar çarpınız.
  15. 7- Akları da yumurta sarısı ve un bulamacına koyunuz.
  16. 8- Hazırlanan havuçları önce una sonra bulamaca batırıp kızartınız.
  17. 9- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
  18. 10- Yağı süzüldükten sonra servis tabağına yerleştiriniz.
  19. 11- Yoğurtla servis yapınız.
  20. NOT: Havuçlar haşlandıktan sonra yapılırsa daha lezzetli ve yumuşak olur. Çiğ yapmak isterseniz ince dilimlere kesiniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011