Kaplanmiş Havuç Kizartmasi Tarifi

Kaplanmiş Havuç Kizartmasi

Kaplanmiş Havuç Kizartmasi Nasıl Yapılır?

  • KAPLANMIŞ HAVUÇ KIZARTMASI
  • Malzeme :
  • 3-4 adet havuç,
  • 1-2 su bardağı kızartma yağı,
  • 3-4 adet yumurta,
  • 1 kaşık un,
  • tuz.
  • Yapılışı:
  • 1- Havuçları yakayıp kurulayınız.
  • 2- Yarım cm. inceliğinde dairelere kesiniz.
  • 3- Porselen bir kaba 4 yumurta sarısı koyunuz.
  • 4- Akını da küçük bir tencereye koyunuz (Aka hiç sarı karıştırmadan ayırınız).
  • 5- Yumurta sarısına 2 kaşık unu ve tuzu koyup karıştınnız.
  • 6- Akların içine bir fiske tuz atıp telle veya çatalla iyice karıştırarak beyaz köpük haline getirinceye kadar çarpınız.
  • 7- Akları da yumurta sarısı ve un bulamacına koyunuz.
  • 8- Hazırlanan havuçları önce una sonra bulamaca batırıp kızartınız.
  • 9- Kağıt yayılmış tepsiye çıkarınız.
  • 10- Yağı süzüldükten sonra servis tabağına yerleştiriniz.
  • 11- Yoğurtla servis yapınız.
  • NOT: Havuçlar haşlandıktan sonra yapılırsa daha lezzetli ve yumuşak olur. Çiğ yapmak isterseniz ince dilimlere kesiniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011