Etli Kereviz Dizmesi Tarifi

Etli Kereviz Dizmesi

Etli Kereviz Dizmesi Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ KEREVİZ DİZMESİ
  2. Malzeme :
  3. 1 kg. kereviz,
  4. 250 gr. kuşbaşı et,
  5. 2 kaşık yağ,
  6. 2 kaşık un,
  7. 2 limon,
  8. 2 yumurta,
  9. tuz.
  10. Yapılışı:
  11. 1- Kerevizlerin kabuklannı soyunuz.
  12. 2- Boyuna 4 eşit parçaya ayırınız (büyükse 6 veya 8'de olabilir).
  13. 3- Yıkayıp, yarım limon sıkılmış suda haşlayınız.
  14. 4- Diğer taraftan eti, soğanı yağla bir tencereye koyup hafif kavurunuz.
  15. 5- Bir bardak su ilave ederek hafif pişiriniz.
  16. 6- Kerevizleri çok temiz bir tencereye sivri tarafları ortaya geniş tarafları kenara gelmek üzere diziniz.
  17. 7- Tüm orta kısmını hafif açıp eti koyunuz.
  18. 8- Kafi miktar su ilave edip, üzerini kağıtla kapatıp pişiriniz.
  19. 9- İnmesine yakın terbiyesini koyup bir taşım kaynatıp pişiriniz.
  20. 10 Servis tabağına dikkatlice ters çeviriniz, (ters çevirirken suyunu süzünüz sonra suyu üzerine koyunuz.)
  21. Terbiyesi:
  22. 2 yumurta sarısı, 1 limon suyu ile iyice ezilir. Arzu edilirse unda konabilir.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011