Kiymali Lahana Rulosu Tarifi

Kiymali Lahana Rulosu

Kiymali Lahana Rulosu Malzemeleri

  • 1 adet orta büyüklükte lahana,
  • 300 gr. kıyma,
  • 1 kaşık salça,
  • 1 kaşık kuşüzümü,
  • 1 kaşık fıstık,
  • 2 baş soğan,
  • 3 kaşık yağ,
  • kırmızı biber,
  • tuz.

Kiymali Lahana Rulosu Nasıl Yapılır?

  1. Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız.
  2. Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla haşlayınız.
  3. Suyunu süzüp soğuduktan sonra yaprakları ayırınız.
  4. Bir tencereye kıymayı, doğranmış soğanı, yağı, fıstığı koyup hafifçe kavurunuz.
  5. Sulandırılmış 1 kaşık salçayı, yıkanmış üzümü de koyup 1-2 defa karıştırınız.
  6. Yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarınız, tepsiye diziniz.
  7. 2 bardak su koyup, kapak örtüp yapraklan iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  8. Piştikten sonra dilimlere kesilip servis tabağına konup servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011