Kiymali Lahana Rulosu Tarifi

Kiymali Lahana Rulosu

Kiymali Lahana Rulosu Malzemeleri

  • 1 adet orta büyüklükte lahana,
  • 300 gr. kıyma,
  • 1 kaşık salça,
  • 1 kaşık kuşüzümü,
  • 1 kaşık fıstık,
  • 2 baş soğan,
  • 3 kaşık yağ,
  • kırmızı biber,
  • tuz.

Kiymali Lahana Rulosu Nasıl Yapılır?

  • Lahananın koçan kısmını bıçakla oyarak koni şeklinde çıkarınız.
  • Yıkayıp oyulan kısma tuz koyup yumuşayıncaya kadar az suyla haşlayınız.
  • Suyunu süzüp soğuduktan sonra yaprakları ayırınız.
  • Bir tencereye kıymayı, doğranmış soğanı, yağı, fıstığı koyup hafifçe kavurunuz.
  • Sulandırılmış 1 kaşık salçayı, yıkanmış üzümü de koyup 1-2 defa karıştırınız.
  • Yapraklara biraz iç koyup rulo şeklinde sarınız, tepsiye diziniz.
  • 2 bardak su koyup, kapak örtüp yapraklan iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  • Piştikten sonra dilimlere kesilip servis tabağına konup servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011