Turp Soslu Kızarmış Brokoli Tarifi

Turp Soslu Kızarmış Brokoli

Turp Soslu Kızarmış Brokoli Nasıl Yapılır?

  • TURP SOSLU KIZARMIŞ BROKOLİ
  • 4 kişilik
  • MALZEME:
  • Turp sosu:
  • 1 bağ kırmızı turp,
  • 50 g krema,
  • tuz,
  • karabiber.
  • Hamur:
  • 120 g un,
  • 3 yumurta,
  • 150 g yoğurt,
  • 1 tutam kimyon,
  • 2 yemek kaşığı susam.
  • Brokoli:
  • 600 g brokoli,
  • kızartma yağı.
  • Sos: Turpları yıkayarak mikserde püre haline getirin. Püreyi bir süzgeçte süzülmeye bırakın, tuz, krema ve biberle karıştırın.
  • Hamur: Susam hariç, bütün malzemelerden hamur hazırlayın. Hamuru 15 dakika kabarmaya bırakın, son olarak susamı karıştırın. Brokolileri yıkayarak kurulayın ve lokma halinde kesin. Brokoliyi hamura hatırın ve 1 70 - 190 derecede kızdırılmış yağda altın sarısı renge gelinceye dek kızartın. Brokolileri bir kağıt peçetede süzülmeye bırakın ve sıcak olarak sos ile sunun. Beyaz ekmek ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011