Tavuklu Kabak Tarifi

Tavuklu Kabak

Tavuklu Kabak Nasıl Yapılır?

  • TAVUKLU KABAK
  • Malzeme :
  • 5 adet orta büyüklükte kabak,
  • yarım pişmiş tavuk eti,
  • 1 kaşık yağ,
  • 1 adet soğan,
  • 50 gr. un (1,5 kaşık),
  • yarım paket küçük margarin,
  • 50 gr. kaşar peyniri,
  • çok az hindistancevizi rendesi.
  • Yapılışı:
  • 1- Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyınız.
  • 2- Boyuna ortadan ikiye ayırınız.
  • 3- Çekirdekli yerlerini biraz oyunuz.
  • 4- Bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ, doğranmış soğan, tuz, biber, üzerini örtecek kadar su koyunuz.
  • 5- Orta hararetli ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  • 6- Kabakları kırmadan alarak servis tabağına veya cam bir kaba koyunuz.
  • 7- Suyunu da üzerlerine dökünüz.
  • 8- Beşamel salçasını hazırlayınız.
  • 9- Tavuk etini, bezelye büyüklüğünde doğrayıp üzerine 3-4 kaşık beşamel salçasını, Hindistancevizi rendesi, tuz, karabiber, 1 kaşık peynir rendesi, koyup karıştırınız.
  • 10- Bu salçayı servis tabağındaki kabakların oyuk kısmına doldurunuz.
  • 11- Üzerlerini kalan salçayla kapatınız.
  • 12- Üzerlerine kalan peyniri serpiniz.
  • 13- Erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
  • 14- Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
  • 15- Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011