Tavuklu Kabak Tarifi

Tavuklu Kabak

Tavuklu Kabak Nasıl Yapılır?

  1. TAVUKLU KABAK
  2. Malzeme :
  3. 5 adet orta büyüklükte kabak,
  4. yarım pişmiş tavuk eti,
  5. 1 kaşık yağ,
  6. 1 adet soğan,
  7. 50 gr. un (1,5 kaşık),
  8. yarım paket küçük margarin,
  9. 50 gr. kaşar peyniri,
  10. çok az hindistancevizi rendesi.
  11. Yapılışı:
  12. 1- Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyınız.
  13. 2- Boyuna ortadan ikiye ayırınız.
  14. 3- Çekirdekli yerlerini biraz oyunuz.
  15. 4- Bir tencereye koyup üzerine 1 kaşık yağ, doğranmış soğan, tuz, biber, üzerini örtecek kadar su koyunuz.
  16. 5- Orta hararetli ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
  17. 6- Kabakları kırmadan alarak servis tabağına veya cam bir kaba koyunuz.
  18. 7- Suyunu da üzerlerine dökünüz.
  19. 8- Beşamel salçasını hazırlayınız.
  20. 9- Tavuk etini, bezelye büyüklüğünde doğrayıp üzerine 3-4 kaşık beşamel salçasını, Hindistancevizi rendesi, tuz, karabiber, 1 kaşık peynir rendesi, koyup karıştırınız.
  21. 10- Bu salçayı servis tabağındaki kabakların oyuk kısmına doldurunuz.
  22. 11- Üzerlerini kalan salçayla kapatınız.
  23. 12- Üzerlerine kalan peyniri serpiniz.
  24. 13- Erimiş bir kaşık yağ gezdiriniz.
  25. 14- Yemeğe yirmi dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
  26. 15- Olduğu gibi sofraya alıp servis yapınız.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011