Kremalı Patatesli Kuşkonmaz Tarifi

Kremalı Patatesli Kuşkonmaz

Kremalı Patatesli Kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

  • KREMALI PATATESLİ KUŞKONMAZ
  • 4 kişilik
  • MALZEME
  • 800 g taze patates,
  • 1 yumurta,
  • 2 kilo beyaz kuşkonmaz,
  • tuz,
  • 1 tutam şeker,
  • 5-6 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 taze soğan,
  • 450 ml süt,
  • 200 g krema,
  • bir tutam toz hintcevizi,
  • 1 bağ frenk maydanozu,
  • 400 g biberli füme et, kalın dilimlenmiş;
  • öğütülmüş karabiber.
  • 1. Patatesleri soyarak enine dilimleyin. Yumurtayı haşlayın.
  • 2. Kuşkonmazları yıkayın, üst uçlardan başlayarak soyun, alt uçlarını kesin. 1.5 litre suya tuz ve şeker atın, 1 tatlı kaşığı tereyağı katın. Kuşkomazları yaklaşık 15 dakika haşlayın.
  • 3. Soğanı ayıklayarak küp halinde doğrayın, 1-2 tatlı kaşığı tereyağında sote edin. Patates dilimleri ilave edin, süt ve krema dökün.
  • 4. Tuz ve hintcevizi tozunu ayarlayın. Patatesleri hafif ateşte 10-15 dakika pişirin.
  • 5. Maydanozu ayıklayarak yıkayın ve kurulayın. Yumurtayı soyun ve kıyın.
  • 6. 2 yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritip köpürtün, biberli füme et dilimlerini de tavaya koyarak ısıtın.
  • 7. Patateslerin tuzunu ve biberini ayarlayın.
  • 8. Kuşkonmazların suyunu süzün, üzerine tereyağını gezdirin, maydanoz serpiştirin. Patates ve et ile servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011