Fındıklı Patates Graten Tarifi

Fındıklı Patates Graten

Fındıklı Patates Graten Nasıl Yapılır?

  • FINDIKLI PATATES GRATEN
  • 4 kişilik
  • MALZEME
  • 1 kilo iri patates,
  • tuz,
  • 10 kokteyl domatesi,
  • 200 g jambon,
  • 250 g gorgonzola peyniri,
  • 150 g krema,
  • 2 yumurta sarısı,
  • karabiber,
  • toz hintcevizi,
  • 2 çorba kaşığı çekilmiş fındık.
  • 1. Patatesleri uzunlamasına dörde bölün, kararmalarını önlemek için su dolu bir kaba atın.
  • 2. Patatesleri tuzlu kaynar suda 15-20 dakika haşlayın, çıkarın, soğuk sudan geçirin ve süzülmeye bırakın. Domatesleri yıkayın ve ortadan kesin.
  • 3. Jambonu şeritler halinde kesin. Fırın kalıbını yağlayın, patatesleri dizin, üzerine jambonları dağıtın.
  • 4. Peyniri küp halinde doğrayın. Kremayı yumurta sarısı ile çırpın, karabiber ve toz hintcevizi ile tatlandırın. Peynir küplerini karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üzerine dökün. En üstüne domatesleri dizin, fındıkları serpiştirin.
  • 5. Fırını 200 derecede ısıtın, grateni yaklaşık 40 dakika kızartın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011