Kiymali Patlican Tarifi

Kiymali Patlican

Kiymali Patlican Nasıl Yapılır?

  • KIYMALI PATLICAN
  • 1 Kg. patlıcan
  • 3 Orta boy domates (veya salça)
  • 250 Gr. Orta yağlı kıyma
  • 2 Orta boy soğan
  • 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • İnce doğranmış soğan, kıyma ve yağı tencereye koyunuz. 2 Çorba kaşığı su ilâve edip ateş üzerinde karıştırarak etin kırmızı rengi gidinceye kadar pişiriniz. 2 su bardağı kaynar su ve tuz katınız.
  • Patlıcanları alaca soyup, yıkayıp, doğrayıp, acısını çıkarınız. Kaynayan kıymalı suya ilave edip normal yumuşaklık elde edilinceye kadar pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011