Karişik Musakka Tarifi

Karişik Musakka

Karişik Musakka Nasıl Yapılır?

  • KARIŞIK MUSAKKA
  • 8 kişilik
  • MALZEME:
  • 1 kilo patates,
  • 300 ml zeytinyağı,
  • 1 yemek kaşığı biberiye,
  • 800 gr. patlıcan, domates ve kabak,
  • 3 soğan,
  • 5 diş sarmısak,
  • 1 kilo kıyma,
  • 1 yemek kaşığı kekik,
  • 400 gr. kıyılmış domates,
  • bol süt ile karıştırılmış 5 yumurta
  • 1. Fırını 200 derecede ısıtın. Patatesleri soyarak dilimleyin. Patates dilimlerini yağlanmış bir fırın tepsisine dizin, biberiye, tuz, karabiber serpiştirin. Tepsinin üstünü kapatın. Patatesleri 20 dakika pişirin.
  • 2. Patlıcanları 1 cm kalınlığında dilimleyin, tuz dökün, suyu salmasını bekleyin ve kurulayın. Domateslerin kabuğunu soyun. Domatesleri ve kabakları dilimleyin.
  • 3. Soğanı ve sarmısağı küp halinde doğrayın. Yağı kızdırın, soğanı ve sarmısağı sote edin. Kıymayı ilave ederek kızartın. Tuz, karabiber ve kekiği ayarlayın. Kıyılmış domatesi ilave edin ve 5 dakika pişirin.
  • 4. Patlıcan ve kabak dilimlerini yağda kızartın.
  • 5. Kıymayı patateslerin üstüne eşit olarak dağıtın. Patlıcan ve kabak dilimlerini dizin, baharatını ayarlayın. Sütle karıştırılmış yumurtayı dökün. 40 dakika pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011