Taza Soğan Yahnisi Tarifi

Taza Soğan Yahnisi

Taza Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

  1. TAZA SOĞAN YAHNİSİ
  2. MALZEMELER
  3. 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
  4. 100 gr. margarin
  5. 1 kg. taze soğan
  6. 1 çorba kaşığı salça
  7. Nane, tuz
  8. Terbiye için:
  9. 2 yumurta sarısı
  10. 1/2 su bardağı yoğurt
  11. HAZIRLANIŞI
  12. Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
  13. Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2-3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
  14. Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpın. Yavaş yavas karıştırarak yemeğe ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011