Taza Soğan Yahnisi Tarifi

Taza Soğan Yahnisi

Taza Soğan Yahnisi Nasıl Yapılır?

  • TAZA SOĞAN YAHNİSİ
  • MALZEMELER
  • 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
  • 100 gr. margarin
  • 1 kg. taze soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Nane, tuz
  • Terbiye için:
  • 2 yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • HAZIRLANIŞI
  • Eti yıkayıp tencereye koyun. Suyunu çekene kadar pişirip, pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış taze soğanı ve margarini ilave edip 3-4 dakika daha kavurun. Salça ve naneyi ekleyin. Kavurmaya 2-3 dakika daha devam edin. 3 su bardağı su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
  • Yemeği ocaktan indirdikten sonra biraz bekletin. Yumurta sarısı ve yoğurdu birlikte çırpın. Yavaş yavas karıştırarak yemeğe ilave edin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011