Düğün Çorbası Tarifi

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 litre et suyu
  • 2 limon
  • 1 yumurta
  • 250 gr et
  • Kırmızı biber
  • Tuz

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Kemikli et bir tencereye konulur ve etleri yumuşayıncaya kadar haşlanır.
  2. Diğer tarafta bir tencereye yağ konulur üzerine un ilave edilip un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
  3. İçine topaklanmasına meydan vermeden et suyu ve didilmiş etler ilave edilir. (ben kemikli et kullandığım için)
  4. Yumurta sarısı ve limon suyu çırpılarak terbiye yapılır ve ılıştırılarak kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.
  5. Üzerine kırmızı biberli yağ konulup servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010