Kiymali Madimak Tarifi

Kiymali Madimak

Kiymali Madimak Nasıl Yapılır?

  1. KIYMALI MADIMAK
  2. MALZEMESİ:
  3. 1 kg. madımak
  4. 200 gr. kıyma
  5. 2 soğan
  6. 1 fincan bulgur
  7. 1 kaşık salça
  8. 2 kaşık katı yağ
  9. karabiber
  10. su
  11. tuz.
  12. Madımakların kökündeki kırmızı kısımları alarak ayıklayın. Küp küp doğranmış soğanları yağda pembeleştirin ve kıyma ilavesiyle 4-5 dakika pişirin. Üzerine salça ile sekiz bardak su ekleyerek kaynatın ve madımağı ilave edip 10 dakika kadar kaynatın. Bulguruda ekleyip karabiber ve tuzunu ayarlayarak 25-30 dakika kaynatın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011