Krepli Tavuk Tarifi

Krepli Tavuk

Krepli Tavuk Malzemeleri

  • Krepler için
  • 2 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • İç Malzemesi
  • 1 tavuk göğsü
  • 2-3 adet domates
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Krepli Tavuk Yapılışı

  • Öncelikle un, süt, yumurta, sıvı yağ ve kabartma tozu konularak boza kıvamında krep malzemesi hazırlanır.
  • Daha sonra rendelenmiş hazırlanan bu hamurdan kepçe ile tavaya dökülerek krepler pişirilir.
  • Bu arada tavuk göğüsleri küçük doğranır.
  • Biberlere birlikte pişirilir. (benim oğlum biber sevmediği için ben koymadım)
  • Biber ve tavuk kızarınca domates ilave edilir ve domatesler iyice eriyene kadar pişirilir.
  • Son olarak krep yapılan tavaya bir krep üzerine tavuklu harç ve rendelenmiş kaşar konularak ikinci krep konulur.
  • Üç krep üst üste konulduktan sonra ağzı kapatılarak 1-2 dakika pişirilip kaşarların erimesi sağlanır.
  • Daha sonra alt üst edilir ve üzerine kaşar peyniri serpilip ağzı kapatılarak kaşar peyniri eriyene kadar ocak üzerinde pişirilip sıcak servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010