Fırında Lahana Tarifi

Fırında Lahana

Fırında Lahana Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA LAHANA
  2. MALZEMELER
  3. 4 Yumurta
  4. 3 Domates
  5. 140 gr Misir (hazir ürün, konserve)
  6. 200 gr Irmik
  7. 200 gr Süt Kremasi
  8. Tuz, Karabiber
  9. 1 Kirmizi Dolmalik Biber
  10. 100 gr Biberli Salam
  11. 1 lt Süt
  12. 600 gr Lahana
  13. 5 Çay Bardagi Rendelenmis Kasar Peyniri
  14. Bir Miktar Yag
  15. YAPILIŞ TARİFİ
  16. Lahanayi çok ince seritler hainde dograyin. Lahanayi tuzlu suda 20 dakika kadar haslayip suyunu süzün. Sütü 1 tatli kasigi tuzla kaynatin. Sürekli karistirarak irmigi ilave edin. 5-10 dakika kadar kaynatin. 2 yumurtanin aklarini ve sarilarini ayirin. Yumurta aklarini çirpin. Irmikli karisima önce yumurta sarilarini ardindan misiri ilave edin, Yumurta aklarini ekleyin, Domateslerin kabuklarini soyup çekirdeklerini ayikladiktan sonra küçük küpler halinde dograyin. Biberin çekirdeklerini ayikayip verev olarak dilimleyin. Firini 200 derecede önceden isitin.
  17. Salami seritler halinde dograyin, Süt kremasini kalan yumurtalana karistirin. Lahana, domates, biber, selam ve kasar peynininin üçte ikisini ekleyin.
  18. Firin kabini yaglayin. Irmikli karisimi kabin içine bosaltin. Sebzeli karisimi üzerine dökün. Kalan peyniri üzerine serpin. Kabi firina verip 40 dakika kadar pisirin. Taze sogani ince halkalar halinde dograyin. Yemegin üzerine serpip servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011