Tavuklu-Enginarlı Pilav Tarifi

Tavuklu-Enginarlı Pilav Malzemeleri

• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 adet enginar
• 1 tavuk göğsü
• 1 baş kuru soğan
• ½ çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu-Enginarlı Pilav Nasıl Yapılır?

1. Enginarlar limonlu suda haşlanır.
2. Bir tencereye soğanlar yemeklik doğranarak konur üzerine yağ ve küp doğranmış tavuk göğsü konulup hep beraber kavrulur.
3. Daha sonra pirinçler ilave edilip 5-10 dk. daha kavrulur son olarak küp doðranmış enginarlar ve 13-5 adet tane karabiber konulup 3 su bardağı su ilave edilerek pilav pişirilir.