Kremalı Kadayıf Tarifi

Kremalı Kadayıf

Kremalı Kadayıf Malzemeleri

  • 200 gr kadayıf
  • ½ su bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 yemek kaşığı tere yağ
  • Kreması:
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1-1,5 su bardağı şeker
  • 1 kilo süt
  • 1-2 parça dövülmüş damla sakızı

Kremalı Kadayıf Nasıl Yapılır?

  1. Kadayıflar küçük kıyılır ve tere yağ ile kavrularak rengi hafif kahverengi yapılır.
  2. Bu arada krema malzemeleri bir tencereye konulup pişirilir.
  3. Ocağın altı kapatılırken içerisine dövülmüş damla sakızı konulur.
  4. Ocaktan inince krema mikserle 15-10 dakika çırpılır.
  5. Bir tepsiye kavrulan kadayıfın yarısı yayılır üzerine ceviz serpilir (istenirse fındıkta kullanılabilir ve bunlar kadayıfla beraber kavrulabilir)
  6. kadayıfın üzerine hazırlanan krema yayılıp üzerine tekrar kalan kadayıflar serpilir.
  7. En az bir gece dolapta bekletildikten sonra servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010