Tavuklu Pancar Tarifi

Tavuklu Pancar

Tavuklu Pancar Nasıl Yapılır?

  1. TAVUKLU PANCAR
  2. MALZEMESİ
  3. 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  4. bir demet pancar
  5. 1 çorba kaşığı sirke
  6. 10 adet arpacık soğanı
  7. 7 adet sivribiber
  8. 4 diş sarmısak
  9. 500 gram kuşbaşı tavuk eti
  10. 1 çorba kaşığı soya sosu
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. Kimyon
  14. 1 tatlı kaşığı limon suyu
  15. 1 kahve fincanı mısırözü yağı
  16. Öncelikle pancarları tuzlu ve sirkeli suda haşlayın. Yapraklarını da atmayıp ayrı yerde haşlayın. Bu arada arpacık soğanları bütün olarak ayıklayın. Tencereye mısırözü yağını alın. Soğanları, ince doğranmış sivribiber ve sarmısağı da katıp soteleyin. Buna kuşbaşı tavuk etleri ekleyip, 5 dakika kadar soteleyin. Soya sosu, tuz, karabiber, kimyon ve limon suyunu katın. Bu arada haşlanmış pancarları da küçükçe doğrayın. Yapraklarını da ince kıyın. Tavuklu malzemeye ekleyin. Nohutları da ilave edip orta ısıda, 2 çay bardağı su ilavesi ile pişirin. 10-15 dakika kaynatın. Pişen yemeği 10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın. Not: Dilerseniz mısır tanesi ve ince kıyılmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011