Soslu Kuru Biber Tarifi

Soslu Kuru Biber

Soslu Kuru Biber Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU KURU BİBER
  2. THY Skylife
  3. Malzemeler:
  4. 150 g kurutulmuş biber
  5. 1 baş soğan
  6. 2 diş sarımsak
  7. 2 kaşık biber ve domates salçası
  8. 1 fincan sıvı yağ
  9. Kimyon, karabiber ve tuz
  10. Yapılışı:
  11. Kurutulmuş biberler kaynar suya atılarak yarım saat bekletilir. Soğan ve sarmısak ince ince kıyılır, bir fincan sıvı yağ ilave edilerek orta ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. İyice sulandırılmış salça ve baharatlar ilave edilerek beş dakika kaynatılır. Sıcak suda bekletilen biberler çıkartılarak bu hazırlanan sosa konulur, iyice karıştırılarak on dakika kadar pişirilir. Daha sonra servis tabağına alınır, maydanoz ve dereotuyla süslenerek servise hazırlanır.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011