Etli Pırasa Tarifi

Etli Pırasa

Etli Pırasa Nasıl Yapılır?

  1. ETLİ PIRASA
  2. 1,5 kg. pırasa
  3. 3 çorba kaşığı tepeleme tereyağı
  4. 2 iri ince doğranmış soğan
  5. 250 gr. kuzu kuşbaşı
  6. 3 bardak etsuyu yada su
  7. tuz
  8. Pırasaların beyaz başını hafif, yeşil kısmını tamamen kesip soyun, dörder santim uzunluğunda doğrayın. Yağın yarısını bir tencereye koyun, pırasaları içine atın ve suyunu katıp sararıncaya kadar 20 dakika pişirin. Kalan yağı başka bir tencerede eritin, soğanları 2 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip tuzunu katarak yarım saat pişirin. Sonra pırasaları katıp 45 dakika daha pişirin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011