Tavuk Etli Türlü Güveci Tarifi

Tavuk Etli Türlü Güveci

Tavuk Etli Türlü Güveci Nasıl Yapılır?

  1. TAVUK ETLİ TÜRLÜ GÜVECİ
  2. MALZEMELER
  3. 400 gr Tavuk Eti
  4. 3 Patlıcan
  5. 2 Diş Sarımsak
  6. 2 Soğan
  7. 5 Domates
  8. 3 Kabak
  9. 3 Dolmalık Biber
  10. 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  11. 250 gr Bamya
  12. 500 gr Taze Fasulye
  13. 2 Çarliston Biber
  14. 4 Yemek Kaşığı Tereyağı
  15. Yarım Su Bardağı Sirke
  16. 7 Su Bardağı Sıcak Su
  17. Tuz
  18. YAPILIŞI
  19. Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. Tuzlu suda 20 dakika bekletip acısını çıkarın. Soğan, çarliston biber ve sarımsakları ince ince dilimieyin. 3 domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak ince doğrayın. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip soğan ve sarımsağı soteleyin. Sırası ile domates ve biberi ekleyip kavurun. Fasulyelerin kenarlarını keserek ayıklayın ve ince ince kesin. Kabakları soyup uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Domatesin bir tanesinin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayıp büyük parçalara bölün. Bamyaların baş kısmını alın, sirkeye batırıp oyun. Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip fasulyeleri orta ateşte çevirin. Kabakları ekleyip fasulyeyle beraber pişirin. Domatesleri de ilave edip pişirin. Bamya ve biberlerin birazını ayırıp kalanını tencereye ekleyin. Tencereye 7 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler pişinceye kadar pişirin. Tavuk etlerini ızgarada pişirin. Patlıcanları kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartıp bir kaba alın. Isıtılmış büyükçe bir güvece önce tavuk etlerini yerleştirin. Uzerine pişirdiğiniz sebzeleri kaynar suyu ile beraber dökün. Kızarmış patlıcanları, ayırdığınız bamya ve biberi ilave edin. domatesi dilimleyip üzerine dizin. Onceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlanmış fırında kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
  20. ML® Tavuklu Bamya Güveci için tıklayınML® Türlü Güveci için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011