Fırında Mısırlı Mantar Tarifi

Fırında Mısırlı Mantar

Fırında Mısırlı Mantar Nasıl Yapılır?

  1. FIRINDA MISIRLI MANTAR
  2. 4-6 kişilik Gerekli malzeme:
  3. 250 gr mantar
  4. 40 gr tereyağı
  5. 2 dilim tost ekmeği
  6. 2 çorba kaşığı soya yağı
  7. 1 küçük kutu konserve mısır
  8. Yarım çay kaşığı hardal
  9. 2-3 dal maydanoz
  10. 50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
  11. Tuz
  12. Karabiber
  13. Beşamel sos için:
  14. 20 gr margarin
  15. 1 çorba kaşığı soya unu
  16. 8 çorba kaşığı süt
  17. 1. Mantarları yıkayıp enine dilimleyin. Bir tavada tereyağını kızdırıp mantarları 5-6 dakika soteleyin.
  18. 2. Tost ekmeklerinin her birini dörde keserek doğrayın. Soya yağını bir tavada kızdırıp tost ekmeklerini kızartın.
  19. 3. Beşamel sos için margarini bir tavada eritip unu hafif kavurun. Sütü ilave edip hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika pişirip tavayı ocaktan alın.
  20. 4. Mantar, tost ekmekleri, hardal, tuz, karabiber ve mısırı bir kapta harmanlayıp fırın kabına alın. Beşamel sosu üzerine dökün ve rendelenmiş kaşarpeyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011