Renkli Kereviz Tarifi

Renkli Kereviz

Renkli Kereviz Nasıl Yapılır?

  1. RENKLİ KEREVİZ
  2. 4 kişilik gerekli malzeme
  3. 4 kereviz
  4. 10 arpacık soğan
  5. 1 limonun suyu
  6. 1 su bardağı portakal suyu
  7. 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  8. 1 çay kaşığı tozşeker
  9. 1 kahve fincanı su
  10. Tuz
  11. Patates püresi için:
  12. 4 patates
  13. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  14. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  15. Yarım demet maydanoz
  16. 3 havuç
  17. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  18. 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
  19. 1. Kerevizlerin kabuklarını soyup limonlu suda bekletin. Arpacık soğanları ayıklayıp kabuklarını soyun. Patates ve havuçların kabuklarını soyup geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın ve suyunu süzün. Patates ve havuç püreleri için, haşladığınız sebzelerle birlikte malzemeleri ayrı kaplarda blenderle ezin.
  20. 2. Ayrı bir tencereye kerevizleri alın. Arpacık soğan, portakal suyu, zeytinyağı, tozşeker, tuz ve 1 bardak suyu ilave edip sebzeleri diri kıvamda pişirin. Kerevizin suyunu süzüp ılınmaya bırakın. Soğanları bir kaba ayırın. Sebze oyacağı ile kerevizlerin içini çıkarın.
  21. 3. Sıkma torbasına patates püresini doldurup kerevizlerin içine sıkın. Aynı işlemi patates pürelerinin üzerine havuç püresiyle uygulayın. Kerevizleri servis kaselerine alın. Dereotu ve arpacık soğanları ile süsleyip ılık ya da soğuk servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011