Mantar Lokmasi Tarifi

Mantar Lokmasi

Mantar Lokmasi Nasıl Yapılır?

  1. MANTAR LOKMASI
  2. MALZEMELER
  3. 4 kişilik
  4. 2 paket taze mantar
  5. ½ tatlı kaşığı tuz
  6. 2 adet yumurta
  7. 1 su bardağı un
  8. sıvı yağ -kızartmak için
  9. 1 su bardağı galeta unu
  10. bir tutam karabiber
  11. Sosu için :
  12. biraz ekmek içi
  13. 1 diş sarımsak
  14. biraz soğuk süt
  15. HAZIRLANIŞI
  16. Mantarı 3-4 defa yıkayıp bir süzgece alın ve suyunu süzdükten sonra bir kapta tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Yumurtayı küçük bir kapta hafifçe çırpın. Mantarları önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Üzerlerini kapatacak kadar bol ve kızdırılmış sıvı yağda 4 dakika kadar altın sarısı oluncaya dek kızartın. Servis edin. Yanına da sarımsakla ekmek içini dövüp, içine biraz soğuk süt eklediğiniz sosdan verin.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011