Domatesli Pırasa Tarifi

Domatesli Pırasa

Domatesli Pırasa Nasıl Yapılır?

  1. DOMATESLİ PIRASA
  2. 1 kg. pırasa
  3. 1/2 kg. domates
  4. 1 fincan zeytinyağı
  5. 3 diş sarımsak
  6. Yeterince tuz, biber
  7. YAPILIŞI:
  8. Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyunuz. Çekirdeklerini çıkarınız. Fındık büyüklüğünde, iri iri doğrayınız. Pırasaları ayıklayıp sadece beyaz kısımlarını keserek alınız. Yıkayıp, 5-6 santim uzunluğunda kesiniz. Bir tencerede zeytinyağını kızdırınız. 15 dakika pırasaları bu yağda öldürünüz. Üzerine domatesleri dökünüz. İnce ince çenttiğiniz sarmısakları ekleyiniz. Tuzunu, biberini ekip, üç çorba kaşığı ılık su ilave ediniz. Kapağını kapatıp yarım saat hafif ateşte pişiriniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011