Tatlı Ekşi Soslu Balkabağı Izgarası Tarifi

Tatlı Ekşi Soslu Balkabağı Izgarası

Tatlı Ekşi Soslu Balkabağı Izgarası Nasıl Yapılır?

  1. TATLI EKŞİ SOSLU BALKABAĞI IZGARASI
  2. Habertürk
  3. MALZEMELER
  4. 750 gr. balkabağı
  5. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  6. 3 diş sarımsak
  7. 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  8. 2 yemek kaşığı toz şeker
  9. 1-2 tutam tuz
  10. 10 yaprak ince kıyılmış taze nane
  11. 1 avuç taze kıyılmış maydanoz
  12. Yapılışı:
  13. Bal kabağını ince dilimler şeklinde kesin. Bir kabın içerisinde zeytinyağını, 2 diş ezilmiş sarımsağı ve 2 tutam tuzu, balkabağı dilimleriyle iyice karıştırın. Balkabağı dilimlerininin 2 tarafını da ızgarada, renkleninceye ve hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Bir servis tabağına alın. Şekeri, sirkeyi, 1 diş ezilmiş sarımsağı küçük bir tencerede, şeker eriyene ve karışım hafif koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Sosu ince kıyılmış yeşilliklerle karıştırıp, balkabaklarmın üzerine dökün.
  14. Not: Bu tatlı-ekşi soslu ve mükemmel gözüken balkabaklarmı, dilerseniz ana yemekten önce, ara sıcak gibi sunabilirsiniz. Ya da hafif ve sağlıklı! bir akşam yemeğinde, ızgara tavukla beraber servis edebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011