Kereviz Oturtma Tarifi

Kereviz Oturtma

Kereviz Oturtma Nasıl Yapılır?

  1. KEREVİZ OTURTMA
  2. Malzemesi:
  3. 6 orta boy kereviz
  4. 400 gram koyun kıyması
  5. 2 baş soğan
  6. 2 çay kaşığı tuz
  7. 1/2 çay kaşığı karabiber
  8. 6 su bardağı su
  9. 2 kahve fincanı un
  10. 2 su bardağı süt
  11. 3 tane yumurta
  12. 100 gram kaşarpeyniri
  13. 1 demet maydanoz
  14. 5 kaşık sadeyağ veya margarin.
  15. Kerevizler 1 santim kalınlığında yuvarlak olarak kesilir. Kabukları soyulur. Tencereye konulur. 5-6 bardak su konulur ve .yarım saat haşlanır. Bir tepsiye çıkarılıp ortasına kavrulan kıyma konur. Üzeri krema ile kapatılır. Kızgın fırında pembeleşinceye kadar kızartılır. 2 kaşık yağ ile soğan rendesi pembeleşinceye kadar kavrulur. 1 bardak su ile salça ezilir, kavrulan soğana konulur. Kıyma, karabiber, tuz da konularak 15 dakika kavrulur. Kıyma süzdürülüp, salçası ve kereviz bir tepsiye konulur. Kıyma da kerevizin üzerine serpiştirilir. 2 kaşık yağ ile un beraber 2 dakika bir telle karıştırılarak kavrulur. Süt ilave edilir. Koyulaşıncaya kadar tekrar telle karıştırılır. Ateşten indirildikten sonra, yumurtalar kırılır, kaşarpeyniri rendesi, tuz konulur, iyice karıştırılıp kerevizlerin üzerine dökülür.
  16. ML® Kereviz Oturtması (görsel)

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011