Soslu Patlıcan Kızartması Tarifi

Soslu Patlıcan Kızartması

Soslu Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır?

  1. SOSLU PATLICAN KIZARTMASI
  2. 3 adet patlıcan
  3. Kızartma yağı
  4. Sos için:
  5. 4 adet domates
  6. 3 diş sarımsak
  7. 1 adet soğan
  8. 2 adet sivri biber
  9. 1 tatlı kaşığı tuz
  10. Yarım tatlı kaşığı pul biber
  11. Patlıcanlar alacalı soyulur, tuzlu suda yarım saat bekletilir. Sonra serçe parmak kalınlığında halka şeklinde doğranır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır, servis tabağına alınır. Sos için soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı konur. Isınınca soğanlar atılır. Pembeleşmeye başlayınca ince kıyılmış sarımsak ve soğan eklenir. Biber sararmaya başlayınca rendelenmiş domates, tuz ve pul biber katılır. Bir taşım pişirilir. Kızarmış patlıcanların üzerine gezdirilir.
  12. ML® Patlıcanlı En Kızartması için tıklayın

Yayınlanma Tarihi: 10 Mart 2011