Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 250 gr mantar
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Mantarlar yıkanarak içine limon sıkılmış (kararmaması için) bir kaba konulur.
  2. Diğer tarafta yağ ve un hafif pembe renkte kavrularak bir miyane hazırlanır.
  3. Miyaneye su ve süt ilave edilip topaklanmasına fırsat vermeden karıştırılır.
  4. İçerisine küçük doğranmış mantarlar ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  5. Ocaktan inmeden içerisine tereyağ da ilave edilip karıştırılır.
  6. 5-10 dakika daha kaynatılıp servis yapılır.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010