Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Tarifi

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Malzemeleri

  • ½ çay bardağı sıvı
  • 1 yemek kaşığı
  • 2 su bardağı
  • 1 çay bardağı arpa
  • 1 tatlı kaşığı köri
  • 1-2 adet kırmızı biber
  • 4 su bardağı su
  • tuz

Sarı-Kırmızı Pilav Körili Pilav Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağ ve sıvı yağ tencereye konulur ve kızdırılır.
  2. İçerisine 1 tatlı kaşığı köri, şerit şeklinde doğranmış kırmızı biber ve 1 çay bardağı şehriye konularak kavurmaya devam edilir.
  3. Şehriyeler hafif kahverengi olunca içerisine pirinç ilave edilip kavurmaya devam edilir.
  4. Pirinçler şeffaflaşınca su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
  5. Kaynayınca ocağın altı en kısık hale getirilerek pişirme işlemine devam edilir.
  6. Üzerine temiz bir bez ya da kağıt havlu koyup yemek saatine kadar dinlendirip servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010